茶粕中含有12-17%的茶皂素，而茶皂素是一種溶血性毒素，能使魚的紅細(xì)胞溶化，故能殺死野雜魚類、泥鰍、螺螄、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆蟲。茶皂素易溶于堿性水中，使用時(shí)加入少量石灰水，藥效更佳。由于茶粕的蛋白質(zhì)含量較高，因此它還是一種高效有機(jī)肥，對(duì)淤泥少、底質(zhì)貧瘠的池塘可起到增肥作用。常德市富華農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的茶粕廣泛應(yīng)用于魚塘清塘、高檔草坪殺蟲等。同時(shí)它還是一種很好的有機(jī)肥料。使用茶粕作為清塘藥物，比其它藥物具有更獨(dú)特的功效。
　　
　　詳細(xì)指標(biāo)
　　
　　茶皂素 ≥15%
　　
　　蛋白質(zhì) ≥14%
　　
　　淀  粉30-47%
　　
　　纖  維 ≥10%
　　
　　水  份 ≤9%
　　
　　茶粕的用途：
　　
　　一、清塘消毒。將茶粕與生石灰或?qū)⒉杵膳c漂白粉混合使用，也有單獨(dú)用茶粕清塘消毒的。茶粕在清塘消毒中具有藥物成本低、就地取材易、去毒快、無殘留藥害、周轉(zhuǎn)率高等優(yōu)點(diǎn)，不但可以殺死埋藏在淤泥中的各種低質(zhì)野雜魚類，而且還可以殺死各種蛙卵、蝌蚪、螞蟥以及螺、蚌、蜆等，又對(duì)水生植物具有保護(hù)作用。茶粕清塘一般帶水清塘消毒。每立方水體用茶粕15－20克，先用水浸泡1—2小時(shí)，將水和渣一同潑入水中，再加上每立方水體50克生石灰化水溶化混合潑灑全塘。茶粕在光照、水溫、鹽度、pH值及細(xì)菌分解作用下，可培養(yǎng)豐富的浮游生物為魚種或成魚落塘提供大量餌料，7天～10天后便可以養(yǎng)魚。如果不與生石灰混合消毒，則可以與漂白粉混合消毒。方法是每畝水面先用2.5公斤～3公斤漂白粉化水全塘潑灑4小時(shí)～5小時(shí)后，接著全塘潑灑預(yù)先浸爛的茶粕水，漂白粉毒性消失快，5天～7天后可養(yǎng)魚。如果單獨(dú)用茶粕清塘，則7天～8天毒性消失后可放種養(yǎng)魚。
　　
　　    二、清除雜魚
　　
　　    如果蝦塘中不小心混入了雜魚，搶吃飼料，影響對(duì)蝦生長(zhǎng)，許多養(yǎng)殖戶為此而頭疼不已，那么有沒有一種藥物可以殺死魚類而不殺死對(duì)蝦？有，這就是茶籽餅。茶籽餅粕中的茶皂素具有溶血作用和魚毒作用。茶皂素的溶血機(jī)理是皂苷引起含膽固醇的細(xì)胞膜通透性改變，破壞細(xì)胞膜活性，進(jìn)而導(dǎo)致細(xì)胞質(zhì)外滲，最終使紅細(xì)胞解體失活。茶皂素僅對(duì)血紅細(xì)胞產(chǎn)生溶血作用，而對(duì)白細(xì)胞和蝦血細(xì)胞則沒有影響。魚毒作用機(jī)理是茶皂素破壞鰓組織，由魚鰓的上皮細(xì)胞進(jìn)入微血管，從而引起溶血作用，導(dǎo)致魚中毒死亡。而蝦鰓與魚鰓的成分結(jié)構(gòu)截然不同，此外對(duì)蝦的攜氧載體是血藍(lán)素，而魚血是血紅素，因此茶皂素對(duì)蝦無魚毒作用。
　　
　　    一般用量在40斤/畝/米左右可以達(dá)到效果。一般殺魚藥效期是3天，殺魚后用氧機(jī)打至水波無泡基本就沒影響了。
　　
　　    三、滅螺
　　
　　    如果蝦塘里面出現(xiàn)螺類，那么可以使用茶籽餅，最好是在放苗前使用100斤/畝/米的茶籽餅浸泡1晝夜后連渣帶汁全池潑灑。茶皂素對(duì)釘螺有一定的殺滅作用，影響到釘螺的交配，減少螺卵受精機(jī)會(huì)，也可使釘螺的密度降低。茶皂素對(duì)福壽螺卵的孵化有較高的抑制作用，同時(shí)對(duì)幼螺有極高的毒殺作用。
　　
　　    四、促進(jìn)蛻殼
　　
　　    茶皂素能刺激對(duì)蝦體內(nèi)分泌激素促進(jìn)蛻皮，養(yǎng)殖中使用茶籽餅可以促進(jìn)對(duì)蝦的蛻殼，如果發(fā)現(xiàn)蝦體生長(zhǎng)緩慢，蝦殼黑點(diǎn)較多較深，摸起來有粗糙感，很可能是因?yàn)槲r出現(xiàn)了蛻殼困難，在蛻殼時(shí)期的前1-2天使用茶籽餅可以協(xié)助促進(jìn)蝦的蛻殼，使對(duì)蝦生長(zhǎng)走上正軌。在蝦的養(yǎng)殖中，發(fā)現(xiàn)有纖毛蟲、出現(xiàn)黑斑病等，除了必要的殺蟲、消毒外，使用茶籽餅使對(duì)蝦蛻殼，從而使附著的纖毛蟲或黑斑隨殼一起褪去，也是相當(dāng)不錯(cuò)的方法。一般可使用10-30斤/畝/米。
　　
　　    注意：雖然茶籽餅并不能直接造成對(duì)蝦中毒，但可能會(huì)強(qiáng)烈刺激蝦苗蛻殼而導(dǎo)致蛻殼障礙或直接軟殼，繼而引發(fā)較大環(huán)境不適而死亡。所以在使用茶籽餅時(shí)，要注意蝦體的健康情況，如果已經(jīng)在發(fā)病或者體質(zhì)弱的時(shí)候，最好不要使用，因?yàn)闀?huì)促進(jìn)對(duì)蝦蛻殼，繼而引起其他應(yīng)激癥狀。
　　
　　    五、培水
　　
　　    用茶籽餅培水的作用是多方面的，除了可以養(yǎng)殖前期作培水的肥料外，在實(shí)際養(yǎng)殖的中后期過程中，使用茶籽餅后，會(huì)發(fā)現(xiàn)蝦塘的水色是有所改變，甚至改變了蝦塘的藻相（前期的培水方法為：將茶籽餅搗碎浸泡2天后，全池潑灑）。在養(yǎng)殖過程中，特別是中后期，會(huì)出現(xiàn)水質(zhì)過濃、水質(zhì)老化等現(xiàn)象，有時(shí)候用一般活菌難以調(diào)節(jié)，這時(shí)候可以選擇使用茶籽餅，每畝用量在20斤左右，可有效清除老化藻類、培養(yǎng)新藻，改善水質(zhì)，使水體變?yōu)槟鬯?，同時(shí)茶籽餅含有豐富的蛋白質(zhì)和少量的脂肪以及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是可以作為藻類的肥料，供藻類吸收使用。
　　
　　    “三伏”期間露天池塘養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的注意事項(xiàng)
　　
　　    今年三伏期間露天池塘養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦受臺(tái)風(fēng)、暴雨、高溫的影響較為明顯。溫差波動(dòng)較大，長(zhǎng)時(shí)間的陰雨導(dǎo)致藻類生長(zhǎng)不旺，水體溶氧低，水質(zhì)難以控制等因素制約。在近期入戶調(diào)查指導(dǎo)過程中，對(duì)全區(qū)養(yǎng)殖示范戶，部分養(yǎng)殖大戶進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)露天池塘養(yǎng)殖池出現(xiàn)一些養(yǎng)殖技術(shù)和管理上的問題，提請(qǐng)養(yǎng)殖戶注意以下幾個(gè)方面：
　　
　　    1、三伏期間要確保池塘水位在2米左右，預(yù)防溫度過高水溫上升，溫差過大。
　　
　　    2、準(zhǔn)確掌握3天天氣變化，利用晴天中午對(duì)池塘水體進(jìn)行消毒、改底、肥水，確保解毒，施肥在晴天上午進(jìn)行。
　　
　　    3、臺(tái)風(fēng)暴雨較為頻繁，在臺(tái)風(fēng)暴雨來臨之前要及時(shí)施用維C、葡萄糖對(duì)水體進(jìn)行應(yīng)急處理。
　　
　　    4、在臺(tái)風(fēng)暴雨來臨時(shí)要減少投喂量，嚴(yán)格控制投喂量。雨季時(shí)間較長(zhǎng)要停止投喂，減少暴雨帶來的應(yīng)急，并保證水體適當(dāng)?shù)暮}度。
　　
　　    5、強(qiáng)化三伏期間暴雨過后氣溫突然升高，要及時(shí)注重水質(zhì)調(diào)控，在飼料中增補(bǔ)免疫多糖、維c、并施用磷、鈣、鎂，進(jìn)行微量元素的補(bǔ)充。
　　
　　    6、提高池塘水體的溶氧，加大增氧機(jī)開機(jī)時(shí)間，利用各種不同的增氧設(shè)備對(duì)水體進(jìn)行補(bǔ)氧。
　　
　　    7、及時(shí)補(bǔ)充有益生物菌，綜合利用光合細(xì)菌、芽孢桿菌、高濃EM菌種，穩(wěn)定水質(zhì)預(yù)防藍(lán)藻大面積發(fā)生。
　　
　　    8、精細(xì)管理仔細(xì)觀察，每天早晚要及時(shí)觀察南美白對(duì)蝦的攝食情況，根據(jù)攝食的快慢，水質(zhì)的變化，天氣情況進(jìn)行合理的投喂。